Crêpes bretonnes Recette du papa de Yoann dans la classe de Nathalie

Les crêpes, tout le monde connaît ! Mais les crêpes salées bretonnes, c’est un peu plus rares en Franche-Comté.

Heureusement, le papa de Yoann est originaire de Bretagne. Il est venu en préparer avec les élèves.

Pour cette recette, il vous faudra de la farine de sarrasin : c’est une farine plus foncée que celle que nous avons l’habitude d’utiliser.

Farine de sarrasin

Le papa de Yoann nous a même montré des grains de sarrasin :

Grains de sarrasin

Voici quelques étapes de la recette :

1/ Mélanger la farine et l’oeuf.

2/ Ajouter doucement l’eau et mélanger au fouet

3/ Ajouter le sel et l’huile puis laisser reposer la pâte environ une heure

 

4/ Pour la cuisson, il vous faudra une poële ou une crépière

Une bonne louche de pâte sur la crépière chaude, un bon coup de main pour l’étaler avec la raclette et la retourner, et voilà une belle crêpe à garnir

5/ Pour finir, agrémenter votre crêpe d’ingrédients de votre choix ( fromage, charcuterie, légumes…) et replier les bords

Ce jour-là, nous avons dégusté nos crêpes avec du fromage râpé :

Un vrai régal !

Cliquer ici pour avoir la recette :Crêpes bretonnes

Vidéo-conférence avec le Portugal

Mardi 12 novembre, vidéo-conférence pour les classes des maîtresses Fabienne et Sophie avec les élèves de Paulita et Isabella. Elles sont maîtresses au Portugal et participent au projet Erasmus+ « my roots, my country, our Europe » .

C’était assez magique de se voir et de s’écouter 🙂

Nous avons chanté la chanson  « la bonne soupe de sorcière » puis, les élèves portugais ont chanté « Vamos la falar de alimentataçao ».

Les élèves ont tous chanté la « Vegetable song » apprise à l’école dans le cadre de notre projet eTwinning « European restaur@nt+  »

La soupe des petits

Nous avons donc préparé une soupe avec les légumes achetés au marché mardi dernier.

Ce sont tous les légumes de la chanson « VEGETABLE SONG ».

Aya-Valérie et la maîtresse Sophie les ont épluchés puis les élèves ont  coupé les légumes en petits morceaux et mis dans la cocotte-minute. 

Nous avons rajouté de l’eau, du sel , puis mis à cuire.

La maîtresse a mixé les légumes , puis, nous avons tout mangé! C’était une délicieuse soupe : Yummy, Yummy 🙂 

the « VEGETABLE SONG »

Voici la chanson que nous chantons en classe et à la chorale de l’école. Tous les partenaires de notre projet Erasmus+ apprennent également cette chanson.

Cliquez pour écouter et chanter 🙂

 

Sortie au marché avec les TPS/PS


Mardi 5 novembre, la classe des TPS/PS est allée au marché acheter les légumes de la chanson que nous apprenons en anglais : des pommes de terre, des carottes, du cèleri, des oignons, de l’ail, des brocolis, des poireaux, un chou et des épinards.

Chaque enfant avait son enveloppe, avec ses sous et la photo du légume qu’il devait acheter. 

Nous préparerons la soupe ce jeudi et nous en aurons bien assez pour partager avec nos copains de l’école 🙂

Un grand merci à toutes les mamans qui ont participé à cette sortie!

Ce projet « soupe » est en lien avec notre projet Erasmus + sur la découverte de notre culture culinaire et de notre projet eTwinning avec 4 autres écoles en Europe

Cliquez pour voir et écouter la chanson des légumes 🙂

Tous les élèves des 5 écoles partenaires apprennent la même chanson 🙂

Le couscous des mamans de MARIA et RANIA

Et encore une nouvelle recette proposée par des mamans pour notre projet ERASMUS. Il s’agit du couscous proposé par les mamans de MARIA et de RANIA.    

Voici la recette de ce fabuleux couscous. Attention, il ne faut pas mettre tout le beurre dans la semoule! Bon appétit!

Le couscous algérien des mamans de maria et de rania

La recette du Remouillon ( avec la maman de Yoann dans la classe de Nathalie )

Voici les liens vers la recette :Recette Remouillon avec photos + Remouillon

C’est la maman de Yoann qui est venue nous présenter cette recette que lui faisait sa grand-mère. Son origine se situe dans le Nord de la Franche-Comté.

Des ingrédients courants : des pommes de terre cuites à l’eau, du beurre demi-sel, 3 oeufs (1+2), de la farine, 30 cl de crème liquide, du fromage rapé, de la ciboulette.

Voici quelques photos de sa préparation :

Une excellente recette de notre région, facile à réaliser.

le pain Algérien (recette de la maman d’Adam)

Pain algérien de la maman d’Adam (cliquez pour lire la recette complète)

Dans la classe des TPS/PS,  la maman d’Adam est venue nous apprendre à faire du pain algérien dans le cadre de notre projet Erasmus+.

Nous avons mesuré, pétri, cuit, puis … mangé !

C’est plutôt simple à faire et le résultat est délicieux !

Si vous avez envie d’essayer chez vous, n’hésitez pas à nous envoyer une photo de votre pain à : vauthier.maternelle@ecoles.grandbesancon.fr